Hallo!
Die ganzen Mineralien bzw. "Salze", die in der GH zusammengefaßt sind, haben zum Teil auch Funktionen im Stoffwechsel der Pflanzen und Tiere. Im laufe der Zeit (allerdings sind damit im allg. mehrere Monate gemeint) sinkt die GH daher, wenn man kaum oder nur wenig Wasserwechsel macht.
Kippt man dagegen nur verdunstetes Wasser nach, so dass immer neue Mineralien hinzugefügt werden, so kann sich die GH sogar erhöhen.
Im Prinzip gilt das auch für die KH. Hier sind Reaktionen, bei der die KH verbraucht wird, allerdings stärker, so dass die KH stärker schwanken kann als die GH (KH ist ein Teil der KH).
Wenn die KH zu niedrig ist (bzw. geworden ist) kann der pH-Wert sehr stark anfangen zu schwanken. Was eine starke Belastung für die Fische insbesondere die Schleimhaut der Fische darstellt.
Unter anderem deswegen sind Teilwasserwechsel so wichtig.
mfg
Murphy aka Tobias