hier nach solltest du intensiv googeln. Es ist eine Idee.
Die GH und KH driftet weit auseinander. Schau mal was dein Wasseranbieter sagt und mach eine Vergleichsmessung:
http://suche.wasser.de
Hartes Wasser liegt z.B. in Würzburg mit GH 56 an, in Berlin gibt es mittelhartes an der oberen Grenze.
Mit dem Tiefbrunnenwasser kannst du Pflanzen pflegen, von dem Oberflächenversorgte nur träumen können.
Es hat alles seine Vor- und Nachteile.
Düngekugeln werden einfach in den Kies an die Wurzeln der zu versorgenden Pflanzen geschoben, ausgeräumt wird da nichts.
Die No3 (Nitrat) Theorie von Julia möcht ich nicht ausschließen, wobei schnellwachsende Pflanzen immer zuerst Mangelerscheinungen äußern.
Bei der Vergleichsmessung wirst du sehen, dass Wassertests einen Anhaltspunkt liefern, denoch oft recht ungenau sind und nicht immer zu einem 100%igen Ergebnis betragen können. Hier hilft nur: probieren, Entwicklung abwarten und lesen.