Ich lese hier immer, das man Gemüse ohne Probleme so und so lang im Wasser lassen kann. Denkt bitte auch dran, dass eine Gurke, die für 3 Tage in einem 60l Becken ist, mehr schaden kann als eine, die für die gleiche Zeit in einem 500l Becken bleibt. Man kann das nicht pauschalisieren. Ich lasse mein Gemüse höchstens 1,5 Tage im Becken (und ich hab im größten 300 Liter)...