Hallo Molly
Hummer gibt es für Süßwasser meiner Ansicht nach immer noch nicht
Dein Bild zeigt den Cherax cainii (Cherax tenuimanus <-- ältere Bezeichnung) - Kastanienkrebs (soweit ich das erkenne).
Es ist ein Krebs und kein Hummer

oder habe ich jetzt was falsch verstanden?
Im Handel werden gerne Procambarus-Arten als "Hummer" - wie z. B. der Procambarus alleni (den es in rot und blau gibt) angeboten, hierbei handelt es sich aber auf jeden Fall um Krebse.
Aber vielleicht bin ich bisher ja auch falsch informiert. Wie ist denn der Name des Hummers den du meinst? ;-)
LG
Kerstin