Hallo,
ein Versuch wäre noch, die Wurzel nochmals herauszunehmen, und falls sie nicht zu groß ist, in einen Kochtopf zu stecken und ca. 1/2 - 1 Stunde zu kochen.(Die Brühe kann man anschließend als Qualitätskaffee anbieten, zumindest was die Färbung anbetrifft.)
Damit konnte ich bisher ein Färben des Wassers immer umgehen.
Gruß Ebs