Hallo Matthias,
wenn du die Geschlechter trennen willst, musst du auf das Gonopodium achten. Wenn sich bei den Männchen zeigt, dass sich ein Gonopdium ausbildet, dann entsprechend aussortieren. Am besten nimmst du 3 Aufzuchtbecken. Eines für die Weibchen, eines für die Männchen und eines für die, wo du noch nicht eindeutig erkennen kannst, was es wird.
Willst du denn eine richtige selektive Zucht betreiben? Ansonsten würde ich mir über eine mögliche Inzucht keine Gedanken machen und zum Auffrischen ab und an Tiere aus einem anderen Stamm einkreuzen.
Außerdem hat selektive Zucht auch immer etwas mit Inzucht zu tun, da man u.a. verwandte Tiere (also Väter mit Töchtern und Mütter mit Söhnen, aber auch Geschwister und Halbgeschwistern) untereinander kreuzt.
Viele Grüße
Roman