Moin,
Klar kannst du die in Salz baden. Ich würde die aber nur mit etwas Kräutern und Olivenöl anbraten, ohne Salzkruste.
Mal im Ernst, warum willst du die Tiere in Salz baden? Es sind Süßwasserfische, warum willst du da mit Salz ran?
Lass das mal lieber!
Zu Tetra Contralck kann ich dir nichts sagen, das kenne ich nicht.