das soll die Zellwände anknacken wurde propagiert.
Ist nicht wirklich nötig aber mein Wels geht auf mit heißem Wasser übergossenes Gemüse schneller als auf unbehandeltes, wahrscheinlich muß das erst noch ein wenig 'aufweichen'. Allerdings hab' ich nur 2-3 mal kochendes Wasser drüber geschüttet, meistens isses mir das nicht wert.Edit: Jupp, mir ist auch klar, Welse raspeln auch auf Holz rum.
